Mercados de Ámsterdam: Albert Cuyp, flores y mercadillos por día

Los mercados de Ámsterdam que merecen la visita son el Albert Cuyp en De Pijp (comida y puestos variados, de lunes a sábado), la Bloemenmarkt sobre el canal Singel (flores y bulbos), el mercadillo de Waterlooplein (segunda mano) y la Noordermarkt del Jordaan (lunes y sábados). La mayoría abre de lunes a sábado y cierra el domingo, así que el día de la semana decide qué puedes ver.

Esta guía ordena los mercados por día, con horarios comprobados en octubre de 2026 en los datos del ayuntamiento (gemeente) y en las webs de cada mercado, qué comer y comprar en cada uno y qué pasa en la aduana si te llevas bulbos de tulipán a España o a Latinoamérica. Para el contexto de cada barrio, mira la guía de barrios de Ámsterdam.

Calendario semanal de mercados de Ámsterdam

La tabla responde a la pregunta práctica: “hoy es martes, ¿qué mercado tengo abierto?”. Los horarios son los de los puestos montados; muchos empiezan a recoger media hora antes del cierre.

Fuente: Gemeente Amsterdam (datos abiertos de mercados) y webs oficiales de cada mercado, consultadas en octubre de 2026.

El Albert Cuyp cierra los días festivos y otros mercados municipales hacen lo mismo en Navidad o Año Nuevo; si viajas en un festivo, consulta la web de cada mercado. El 27 de abril, Día del Rey, toda la ciudad se convierte en un mercadillo libre (vrijmarkt); lo explicamos en la guía de Koningsdag.

Albert Cuyp: el mercado diario más grande

El Albert Cuypmarkt ocupa la calle Albert Cuypstraat, en el barrio de De Pijp, con unos 260 puestos. Su web oficial indica un horario de lunes a sábado de 09:30 a 17:00 y cierre los domingos y festivos (octubre de 2026). Los datos del ayuntamiento dan 10:00-17:00: llega a partir de las 10:00 si quieres ver el mercado completo.

Cómo llegar. El metro 52 (Noord/Zuidlijn) para en la estación De Pijp, que sale literalmente en mitad del mercado, a unos 10 minutos de la estación central (Amsterdam Centraal). Un billete (boleto) de una hora de GVB cuesta 3,40 € en 2026; también puedes pagar con tarjeta sin contacto (OVpay). Desde Museumplein se llega a pie en unos 15 minutos.

Qué comprar. Fruta, verdura, pescado, quesos holandeses (Gouda y Edam enteros o en cuña envasada al vacío), flores, especias, telas, ropa barata, fundas de móvil (celular) y souvenirs. La parte que da a la avenida Ferdinand Bolstraat es la más turística; hacia el este hay más puestos de barrio y comida surinamesa, turca y marroquí.

Qué comer. Es el mejor mercado de la ciudad para comer de pie. Lo clásico es el stroopwafel recién hecho (dos obleas finas con sirope de caramelo), los poffertjes (minitortitas con mantequilla y azúcar glas), el arenque con cebolla y el kibbeling (bacalao rebozado). Los puestos de roti y broodje surinamés recuerdan el pasado colonial de los Países Bajos.

Cuándo ir. Un día laborable entre las 09:30 y las 11:00 es lo más tranquilo. Los sábados a mediodía la calle se llena hasta el punto de caminar en fila.

Bloemenmarkt: el mercado de flores flotante

La Bloemenmarkt ocupa el canal Singel entre la plaza Muntplein y la calle Koningsplein. Son tiendas fijas montadas sobre barcazas: la gemeente da un horario de lunes a sábado de 09:00 a 17:30 (octubre de 2026), y muchos puestos abren también el domingo con horario propio, que la gemeente no recoge. Está a 5 minutos a pie de la plaza Dam y del Spui.

Conviene saber a qué vas. Es más una tienda de souvenirs de flores que un mercado local: bulbos envasados, tulipanes de madera, imanes, zuecos y semillas. Los holandeses compran flores frescas en el mercado de Amstelveld (lunes) o en los puestos de flores de Albert Cuyp y Dappermarkt, normalmente más baratos.

Bulbos y temporada. Los bulbos de tulipán se plantan en otoño (septiembre-diciembre) y florecen en primavera. Si compras en otoño los plantas a tiempo; los paquetes que se venden en primavera ya no florecerán ese año. Para ver los tulipanes en flor, mira cuándo es la temporada de tulipanes; la historia de la fiebre especulativa de 1637 está en la tulipomanía.

¿Se pueden llevar bulbos de tulipán a España o Latinoamérica?

Es la duda práctica que casi ninguna guía resuelve, y la respuesta depende del destino. Las normas siguientes se comprobaron en octubre de 2026.

Fuente: Reglamento (UE) 2016/2031, SENASICA y SENASA, consultados en octubre de 2026.

España. Dentro de la Unión Europea no hay control de aduanas para estas compras. El reglamento europeo de sanidad vegetal (UE 2016/2031) exime del pasaporte fitosanitario a los vegetales entregados directamente a un usuario final para uso no profesional, que es tu caso con un paquete de la Bloemenmarkt. La excepción son las zonas con régimen propio, como Canarias.

México y Argentina. Un bulbo es material de propagación y los dos países lo tratan como riesgo de plagas. Sin certificado fitosanitario de la autoridad neerlandesa y los permisos previos del país de destino, la aduana lo retira y lo destruye. Algunos paquetes de la Bloemenmarkt llevan una etiqueta de “certificado para exportación”: no sustituye a los requisitos de tu país, compruébalos antes en la web de SENASICA o SENASA.

Alternativa sin riesgo. Si vuelves a Latinoamérica, los tulipanes de madera, la cerámica azul de Delft o un queso curado envasado al vacío dan menos problemas (el queso también tiene reglas en algunos países: compruébalas). Muchos productores holandeses envían bulbos a domicilio con la documentación de exportación, pero no envían a cualquier país.

Waterlooplein: el mercadillo de segunda mano del centro

El mercado de Waterlooplein, detrás del ayuntamiento y la ópera (Stopera), es el mercadillo más antiguo del país, con unos 300 puestos. Su web indica de lunes a sábado de 09:30 a 18:00 (octubre de 2026); el ayuntamiento lo registra de 09:00 a 17:00, así que no llegues después de las 17:00.

Se compra ropa vintage y de segunda mano, chaquetas de cuero, discos, libros, bicicletas usadas, piezas de bicicleta, souvenirs y objetos curiosos. Regatear un poco es normal en los puestos de segunda mano, no en los de comida. La estación de metro Waterlooplein (líneas 51, 53 y 54) está al lado, y a 5 minutos queda el Barrio Judío con la Sinagoga Portuguesa. Más detalles en la web oficial del mercado.

Noordermarkt y Lindengracht: mercados del Jordaan

La Noordermarkt se celebra desde hace más de 400 años en la plaza de la iglesia Noorderkerk, en el Jordaan, a unos 15 minutos a pie de Centraal. Tiene dos caras:

• Lunes, 09:00-14:00: antigüedades, telas, ropa de segunda mano y brocante. Se une al mercado de la Westerstraat (09:00-13:00), con ropa y retales. Es uno de los mejores planes de lunes, cuando los museos están llenos.
• Sábado, 09:00-16:00: mercado ecológico de agricultores (boerenmarkt), con pan, quesos de granja, setas y verdura. Es el más agradable para comprar comida para un pícnic; junto a la iglesia está la pastelería Winkel 43, conocida por su tarta de manzana.

A cinco minutos, la Lindengracht monta los sábados (09:00-17:00) un mercado de barrio con puestos de fruta, queso, pescado, flores y ropa. Es el mercado más local del centro: pocos turistas y precios de barrio. Si te alojas en esta zona, la guía dónde alojarse en Ámsterdam explica sus ventajas.

Dappermarkt y Ten Katemarkt: mercados de barrio

Dappermarkt (Oost). En la calle Dapperstraat, a unos 5 minutos a pie de la estación Amsterdam Muiderpoort, abre de lunes a sábado de 09:00 a 18:00 según la gemeente. Es el equivalente al Albert Cuyp sin turistas: comida turca, surinamesa, marroquí y del Caribe neerlandés, telas, ropa y fruta barata. Encaja con una visita al zoo Artis o al Tropenmuseum.

Ten Katemarkt (Oud-West). En la Ten Katestraat, de lunes a sábado de 09:00 a 18:00 según su web (octubre de 2026). Es pequeño y muy de barrio, con fruta, queso, pescado y flores. Su ventaja es que está junto a los Foodhallen, el mercado gastronómico cubierto en un antiguo depósito de tranvías, abierto a diario de 12:00 a 23:00; se llega con el tranvía 17 desde Centraal hasta la parada Nicolaas Beetstraat.

Mercados de domingo y mercadillos especiales

El domingo cierran los mercados diarios, pero hay alternativas:

• Artplein Spui: artistas que venden pintura, grabado y cerámica en la plaza Spui, los domingos de marzo a diciembre, de 10:00 a 18:00. El viernes, en la misma plaza, está el mercado de libros (10:00-18:00), con muchos libros en inglés.
• Sunday Market: mercado de diseño, artesanía y comida que cambia de sede cada domingo. En 2026, el primer domingo de cada mes se celebra en el parque Westergas (el siguiente, el 1 de noviembre) y otros domingos en el Rokin o en Museumplein (Museum Market, 15 de noviembre de 2026). La entrada es gratuita; consulta la agenda en su web.
• Pure Markt: mercado de productores y comida en parques de Ámsterdam, de 11:00 a 18:00, varios domingos al mes según la sede (el siguiente, el 25 de octubre de 2026).
• IJ-Hallen (NDSM): el gran mercadillo de segunda mano en naves del antiguo astillero NDSM, en Ámsterdam Norte. Abre solo algunos fines de semana: 31 de octubre-1 de noviembre y 12-13 de diciembre de 2026; 9-10 y 23-24 de enero, 6-7 y 20-21 de febrero y 6-7 de marzo de 2027, de 09:00 a 16:30. La entrada cuesta 6,50 € (niños, 3 €; acceso temprano desde las 06:00, 11 €), según la agenda oficial de IJ-Hallen. Se llega con el ferri gratuito F4 desde detrás de Centraal, en unos 14 minutos.

En diciembre se suman mercados navideños, pero Ámsterdam no tiene una gran tradición de ellos; los mejores están en otras ciudades (Valkenburg, Maastricht, Dordrecht). Lo contamos en Navidad en Holanda.

Qué comer en los mercados y cuánto cuesta

Los puestos no publican tarifas, así que estos precios son orientativos: son los rangos habituales en los mercados de Ámsterdam en 2026 y varían de un puesto a otro. Sirven para calcular el gasto, no como precio exacto.

Fuente: rangos orientativos de precios en puestos de mercado de Ámsterdam en 2026; no existe una tarifa oficial.

Pide el stroopwafel “vers” (recién hecho) y cómelo caliente; los paquetes de supermercado son otra cosa. El arenque nuevo de temporada (Hollandse Nieuwe) llega a los puestos en junio; el resto del año se sirve arenque conservado en frío, bueno pero menos celebrado. Más contexto en nuestras guías de comida típica holandesa, arenque holandés y quesos holandeses. Para restaurantes, mira dónde comer en Ámsterdam.

En diciembre aparecen los puestos de oliebollen, buñuelos con o sin pasas que se comen hasta Nochevieja.

Consejos para recorrer los mercados

• Pago. La mayoría de los puestos de comida acepta tarjeta y móvil sin contacto; en los Países Bajos se dice “pinnen”. Algunos puestos solo aceptan tarjeta. Lleva 20-30 € en efectivo para los mercadillos de segunda mano.
• Carteristas. En Albert Cuyp y Waterlooplein, con mucha gente, lleva el móvil y la cartera por delante.
• Bicicletas. En la calle del mercado se camina; las bicicletas pasan por los laterales y no frenan por ti.
• Fotos. Pregunta antes de fotografiar un puesto de cerca; algunos vendedores lo prohíben.
• Palabras útiles. Markt (mercado), kraam (puesto), vers (fresco, recién hecho), alstublieft (por favor), bedankt (gracias). Más en nuestro vocabulario básico de neerlandés.

Qué mercado elegir según tu viaje

Si tienes una sola mañana, ve al Albert Cuyp: concentra comida, puestos y barrio, y se combina con el Rijksmuseum o el Museo Van Gogh, a 15 minutos a pie.

Si es lunes, la Noordermarkt y la Westerstraat por la mañana, y la tarde en las Nueve Calles. Si es sábado, el mercado ecológico de la Noordermarkt y la Lindengracht, dos de los momentos más locales del Jordaan. Si es domingo, el Artplein Spui o el Sunday Market, y comida en los Foodhallen.

Si buscas segunda mano en serio, IJ-Hallen supera a Waterlooplein en tamaño, pero solo abre algunos fines de semana: planifica el viaje con su agenda. Quién puede saltarse la Bloemenmarkt: quien ya vaya a ver campos de tulipanes o el Keukenhof en primavera, o quien vuelva a Latinoamérica y no pueda llevarse bulbos.

Los mercados son gratis y caben en cualquier presupuesto; los incluimos entre los planes de Ámsterdam gratis. Si te quedan ganas de mercados fuera de la ciudad, los del queso de Alkmaar y Gouda funcionan solo en temporada, de primavera a finales de verano.